豬血豆腐湯
原料：100克豬血、50克豆腐、2片薑、1根蔥、2湯匙油、1湯匙調料酒、1/3湯匙桂粉、1/4湯匙白胡椒粉、適量鹽。
1、豬血和豆腐都切成小片。豬血，水，水，水，水，水，
2.生薑切絲，蔥洗幹淨切成顆粒，香菜洗幹淨，切段，
3.往鍋裏放油加熱，爆小蔥薑，卸豬血，炒幾次，再炒幾次調料酒，加水煮。
4.加入豆腐煮5分鍾，加入鹽、桂粉、白胡椒粉調味，撒上蔥粒和香菜吃即可。
木耳豬血湯
主持材料：豬血250克，木耳50克，鹽2克。
1.把豬血切碎，把木耳的頭撕開，然後撕成小片。
2.把豬血和木耳一起放進鍋裏，加水加熱大火煮開。
3.用美火舀血戰，用鹽調味就可以了。
韭菜豬血湯
原料：豬紅6元，韭菜100克，一片薑，少許油鹽，幾粒枸杞蛋。
1.韭菜洗淨，切掉5厘米長的部分，豬紅泡沫洗淨，切掉一小塊。
2.把豬血放在鍋裏焯一下，然後撈出來準備。不忌諱豬紅腥味也可以不燙傷。
3.生薑去皮，打碎後放入鍋中，煎一會兒，倒四碗水煮沸。
4.放入豬紅煮約8-分鍾，煮好後放入韭菜再煮1-2分鍾。
5.放鹽，胡椒粉。放枸杞的話可以在鍋裏吃。
菠菜豬血湯
原料：菠菜、豬血、蔥、生薑、白胡椒、油。
1.菠菜洗淨，摘下根須，切成小塊放在一邊。
2.點燃鍋，倒入適量的油，油熱放入強調角、波段，放香，加水，加入一點料酒。
3.豬血切成片，水開後，把煮在鍋裏的血泡扔掉，往菠菜裏放鹽，用白胡椒調味，然後關燈。
豬血湯四種，補血必不可少
冬季蔬菜豬血湯
食材：豬血500克，冬菜50克，白菜100克，大蔥25克，香油2克，鹽5克，調料2克，調料酒10克。
1.把豬血洗幹淨，放進沸騰的鍋裏加熱後撈出來。豬血切成5厘米長，3厘米寬，1厘米厚的碎片。把蔥切細。白菜去水龍頭洗幹淨後準備。
2.把鍋放在火上，倒入新鮮的湯，加入冬天的蔬菜煮10分鍾，然後倒入豬血煮幾分鍾。放入白菜、蔥、鹽、料酒、調料、香油煮一下，放在大碗裏就可以了。
豬血豆腐湯
食材：豬血200克，豆腐150克，生薑、大蒜、鹽、調味品、調料酒、植物油適量。
1.豬血和豆腐都切了一小塊。生薑，切蔥。
2.往鍋裏倒油加熱，放入蔥、薑、蒜，加入豬血，做料理術，加水煮沸，加入豆腐煮熟。
加入鹽、味精調味料即可。
當歸豬血湯。
食材：15克當歸、500克豬血、200克生菜。大蒜末、生薑、鮮湯、調料酒、鹽、調料、胡椒粉各適量。
1.把豬血洗幹淨，切下一大塊。
2.生菜去皮，葉子洗幹淨後切。
3.把新鮮的湯放進鍋裏，放入當歸、生薑煮。加入生菜後，加入豬血、調料酒、鹽煮後，加入調料、胡椒粉、大蒜混合即可。
韭菜煮豬�
材料：韭菜、豬皮、紅椒、大蒜、鹽、調味品、食用油、清湯。
1.豬血洗淨，切碎，放入沸水中加熱，撈出瀝青。韭菜清洗、切割段；洗淨紅色青椒，切成片。
2.油鍋加熱後，加入大蒜、紅色甜椒、香，加入豬血、清湯、鹽、調味料調味，加入韭菜即可。
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(责任编辑：李岗霖)